Ergonomie

Jede Küche ist ein Arbeitsplatz und sollte so bequem und komfortabelwie möglich gestaltet sein. Die Größe des Menschen liefert dabei den wichtigsten Parameter der Küche: die Höhe der Arbeitsfläche.

Stehen Sie aufrecht und winkeln Sie Ihren Unterarm 90° ab. Die ergonomische Arbeitshöhe
errechnet sich: Ellenbogenhöhe minus 15 cm. Sie sind z. B. 170 cm groß und haben eine Ellenbogenhöhe von 107 cm, dann ist die ergonomisch richtige Arbeitshöhe für die Bereiche Vorbereiten und Spülen 92 cm. Im Bereich Kochen sollte die Arbeitshöhe um 1 Rastermaß abgesenkt werden. Das entspricht im Fallbeispiel: 92 cm – 1 R (13 cm) = 78 cm.